181 Thompson Street
New York, NY 10012

Классические рецепты американской итальянской кухни в простом и восхитительном исполнении. Селебрити за соседним столиком и фирменные ригатони с острым водочным соусом. 

Когда Бейонсе, Джордж Клуни и Сара Джессика Паркер заказывают столи здесь, становится ужасно тяжело забронировать место кому-то еще. Знаменитости любят throwback menu, внимательное обслуживание и ретро-гламур Rat Pack этого в самом лучшем смысле старомодного итальянского заведения.

Наш совет: большинство людей не знают: Carbone открыт во время обеда. Конечно, вам не удастся днем столкнуться со знаменитостями, но острые рожки и телятина с пармезаном такие же вкусные и в дневное время. Или, приходите на ранний ужин в воскресенье, когда мест еще много.